尽量买未清洗过的蔬菜
买菜时应尽量选购未经清洗过的蔬菜，燕诚厨房设备网建议。如果挑选净菜，不要被其美丽的外表蒙蔽，那些外表异乎寻常光亮和鲜艳的蔬菜，最好别买；同时，食用前一定要用清水洗涤、去皮(土豆去皮机)，最好在淡盐水中浸泡10分钟，尽量少凉拌生食。
不只厂房十分简陋，甚至没有明显的企业标牌，如果不是摆放着几台萝卜清洗机，很难让人相信这里是胡萝卜清洗厂！燕诚厨房设备网看到这些已停产企业说是企业更像作坊。
说起被整改，4家清洗企业负责人都觉得委屈。焦亚硫酸钠作为食品添加剂是加工食品中被广泛使用的产品，只要严格依照说明书上的配量标准使用，根本不会对人体造成危害，他们这样告诉燕诚厨房设备网！一家负责人说：再说了谁吃胡萝卜前不削皮？
胡萝卜一年四季需求旺盛。据统计，被称为大路菜的胡萝卜是居民的主食中不可少的蔬菜。各大蔬菜批发市场每天胡萝卜销量超越50吨，其中七成以上的胡萝卜经清洗后上市，这些清洗过的胡萝卜绝大多数出自大大小小的清洗企业。
市面上销售的大多数胡萝卜都是清洗过的而且说起清洗源头，胡萝卜上喷焦亚硫酸钠早就不是秘密了。燕诚厨房设备网在北园春蔬菜批发市场采访多名商贩时听到为了满足消费者喜欢看起来更干净、更新鲜的胡萝卜的需求。商贩们大多知道这个。
不过他愿意销售带泥的胡萝卜，清洗过的胡萝卜确实卖得更快。北园春蔬菜批发市场菜贩彭先生说。喷过焦亚硫酸钠的胡萝卜不耐贮存，很容易腐烂。
上述人士表示：正常情况下，一台胡萝卜清洗机至少要工作15分钟，而喷洒焦亚硫酸钠的厂家则减少为不到5分钟，大大节约了生产本钱。
最新出台的食品添加剂使用卫生规范(含1997-2006年增补品种)焦亚硫酸钠被应用于蜜饯、饼干、食糖、竹笋、蘑菇、新鲜葡萄等，而胡萝卜不在其列。
允许使用食品添加剂的情况包括提高食品的质量和稳定性，其中，改进其感官特性；同时规定，食品配料中该添加剂的用量不应超越食品添加剂使用卫生规范允许的最大使用量。
作为食品添加剂的焦亚硫酸钠，区人民医院临床营养研究所所长范旻认为。食物加工中有保鲜和漂白功效，因其具有水溶性，含有这种添加剂的食品食用前须经过认真清洗。一旦含量超标，有可能对人体健康造成损害。
市农牧局农产品质量平安检测中心有关负责人表示，对此。政府对各大蔬菜市场的农产品质量有严密的监测和鉴定体系，目前市场上销售的胡萝卜应该是平安的可以放心食用。针对市民的担心，农产品质量平安检测中心下一步会加大检测力度，发现问题将及时处理。胡萝卜清洗机，洗菜机，切菜机