二次发酵法的面包生产工艺流程

>> 种子面团搅拌

→发酵

→主面团搅拌

→延续发酵

→分块

→搓圆

→中间醒发

→压片

→成型

→装盘装听

→最后醒发

→烘焙

→冷却

→整理

→包装

→成品

 

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