烧烤厨房设备的新商机
从 dzsb bft 外卖店，近日又刮起了一股鸡翅风，名称各异的烤翅连锁店不停开张似乎又一轮的重复经营开始了以各种名称命名的烤翅连锁商多达数十家，有 XX 烤翅、 XX 翅吧，总之这些店铺的命名都离不开一个翅字。而无论店名是什么，这些烤翅店都销售着一种名为 BT 烤翅。据北京燕诚厨房设备有限公司工作人员介绍，所谓 BT 烤翅，就是一种特别辣的烤鸡翅，俗称也叫变态辣，这种烤鸡翅普通人一次最多吃一两个就会被辣的受不了
据了解，烤翅之风大约是从今年年初刮起的开业的烤翅店由于开张后生意异常火爆，消费者想要吃到烤翅，往往需要提前 1 小时预定，这使不少投资者看到其中的利润空间和巨大商机。随后，市区各路段不断出现了名称各异的烤翅店，并且各店的生意都非常不错。一家烤翅店的老板告诉燕诚厨房设备网，自从开业以来，店里每天的销售额都保持在 2000 元左右，每月的收入都在 10000 元以上，但经营鸡翅生意非常辛苦，每天晚上闭店后都需要制作第二天所需的原料。同时，该老板也承认，由于烤翅店的不时增加，而且各店的鸡翅品质、口感均有差别，所以担心不久后烤鸡翅生意很可能会面临重新洗牌。
燕诚厨房设备网在走访时了解到目前各家烤翅店的鸡翅售价基本相同，普通口味的烤翅每对为 4 元，而深受消费者追捧的 BT 及超 BT 烤翅，每对售价为 5 元。北京燕诚厨房设备有限公司负责人解释说，因为制作 BT 鸡翅时，所需的原料品种和数量都比较多，所以 BT 烤翅要比其他烤翅贵 1 元。对于每对鸡翅四五元的价格，大部分消费者都表示可以接受，但对于烤翅店跟风式的经营，大部分市民则表示担忧。燕诚厨房设备网随后又走访了几家烤翅公司同时品尝了与口味根本不一样 . 北京燕诚厨房设备有限公司负责人周总表示这次的烤翅风不同于 dzsb bft 外卖店 , 因为技术含量较高 , 经过几十种调料调配而成 , 不易被人模仿 . 所以那些跟风经营的烤翅店迟早要被消费者淘汰。
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